Cafe Doza

Cafe Doza to kawiarnia i mała piekarnia w zielonej części Żoliborza, przy ulicy Ludwika Rydygiera 11. Przychodzi się tu po dwie rzeczy naraz: porządnie zaparzoną kawę specialty i wypieki, które znikają z lady jeszcze przed południem. Wnętrze jest jasne, nowoczesne i pełne kwiatów, a w cieplejsze miesiące działa ogródek od strony ulicy.

Za barem stoi La Marzocco Linea w parze z młynkiem Mahlkönig EK 43, a do kawy przelewowej służy Moccamaster. W karcie są klasyki espresso bar (espresso, americano, flat white), przelew, cold brew i matcha latte. Do napojów mlecznych można wybrać napój owsiany albo grochowy, za niewielką dopłatą.

Najmocniejszą stroną Dozy są własne wypieki z osobnej pracowni: całoroczne cynamonki, jagodzianki z twarogiem, maślane bułeczki z matchą, serniki i brownie ze słonym karmelem. Na konkretniejszy głód są śniadania, bajgle na ciepło i kanapki banh mi. Wieczorem zamiast kawy można zamówić piwo kraftowe.

Kiedy przyjść: we wtorek, środę lub czwartek przed południem jest najspokojniej i wybór wypieków jest największy. W weekendy ustawia się kolejka, a przy dużym ruchu obsługa bywa wolniejsza, więc na szybką kawę na wynos lepiej wpaść w tygodniu. Jest bezpłatne Wi-Fi i woda dla gości, a psy są mile widziane, dlatego Doza sprawdza się też na pracę z laptopem przez godzinę albo dwie. W poniedziałki kawiarnia jest zamknięta.