Nie jest jeszcze za późno, by wziąć w nich udział – potrwają do czwartku 11 września w Ptak Warsaw Expo! Tymczasem prezentujemy pierwsze wrażenia naszej redakcji.
Kawy, ciastka, chleby… Ale przede wszystkim ludzie
Kiedy tylko weszliśmy do hali Ptak Warsaw Expo, zaskoczyła nas przede wszystkim wysoka frekwencja. Mnóstwo odwiedzających przy każdym stoisku, a wystawców równie wielu. Klucz sukcesu targów tkwi w tym, że wystawcy i oglądający rzeczywiście ze sobą rozmawiali. Na każdym stoisku był do dyspozycji człowiek, który faktycznie stał za swoimi produktami i był w stanie opowiedzieć o nich wszystko.
Wydarzenia na Warsaw Sweet Tech 2025 – czego dziś słuchaliśmy?
Już od pierwszego dnia targów program nie pozwalał na ani chwilę nudy. Pomiędzy spacerami wśród najrozmaitszych stanowisk mogliśmy wziąć udział w szeregu prelekcji, pokazów czy degustacji, m.in.:
szkoleniu cukierniczym dotyczącym financier – francuskich maślanych ciasteczek;
prezentacji ekspresów do kawy firmy MK KOMI;
szkoleniu lodowym z zakresu produkcji, doboru surowców, przechowywania i sprzedaży;
prelekcji o przygotowaniu jadalnych dekoracji na torty;
pokazie maszyn takich jak chlebomaty i ciastomaty.
Do gustu naszej redakcji najbardziej przypadło szkolenie dotyczące produkcji lodów. Poprowadzili je doświadczeni technolodzy Sempre Group. Składało się z dwóch części – teoretycznej prelekcji oraz praktycznego pokazu przygotowywania lodów rzemieślniczych.
Ciekawi wystawcy – gdzie według nas warto zajrzeć?
Najwięcej czasu spędziliśmy zdecydowanie przy wspólnym stoisku Aqua Solution i Coffee Format. Szczególnie zainteresowały nas ekspresy z sekcją do parzenia herbaty, tzw. Tea Espresso. Mieliśmy okazję spróbować przygotowanych za ich pomocą napojów i z dużą ekscytacją patrzymy na przyszłość sprzętu.
Niezwykle dobre wrażenie wywarło na nas również stoisko Prawdziwych Lodów. Skupiliśmy się na prawdziwych wypiekach i spróbowaliśmy kilku rodzajów ciast z oferty wystawcy – w towarzystwie filiżanki espresso i rozmowy z przedstawicielem palarni kawy.
Co dalej na targach Sweet Tech 2025?
Tyle wrażeń, a to dopiero pierwszy dzień targów Sweet Tech 2025 – będą trwać jeszcze przez kolejne dwa dni (10 i 11 września). W planach na jutro i pojutrze m.in.:
Tales of Italy – autentyczna kawowa podróż przez Włochy z Lavazzą;
szkolenia cukiernicze o ptysiach i ciastkach;
pokazy ekspresów do kawy i nowoczesnych maszyn piekarniczych;
spotkanie z Ewą Bonomini-Ulfik z CandyWorld na temat mediów społecznościowych w biznesie cukierniczym.
Serdecznie zapraszamy Was do udziału!
